come ti dicevo, meglio Germania per il semplice fatto che è più facile immatricolare.

controlla:

- TUV (le gomme se maggiorate devono essere riportate sul Fahrzeugbrief (carta circolazione))
- AU/HU collaudi, in corso (falli rinnovare), e devono essere riportate le date di scadenza sul foglio verde di cancellazione, loro ti diranno che nn servono ma tu falle mettere perchè in Italia le richiedono.
- poi ti fai rilasciare i Dati Tecnici dal TUV di Monaco (o qualsiasi altro) e fai autenticare tale foglio dal Land (credo sia tipo un ufficio comunale) con timbro tondo e rettangolare.

ti fai rilasciare targa temporanea (1 mese circa 160 euro con assicurazione) e te la guidi qui.

tutti i documenti di cui sopra li puoi fare in un giorno (forse il TUV ci vuole un po' di più ma se sei li forse riesci in giornata)

traduzioni giurate in italia e fai richiesta di targhe.

mi sembra ci sia tutto, io ci ho messo un po' perchè non sapevo bene la strada e tutti i documenti necessari... ma così è quasi facile!