Mammamia!
320° F sono un' enormità!
Se hai un termometro agli infrarossi, piglia la Vette, fai una girata e scaldala ben benino..... e dopo aver controllato il valore dello strumento... misura la temperatura della coppa dell'olio!!!
Dovresi vedere una temperatura che sia circa 10-20° F più bassa di quella dell' olio (la coppa dissipa un po').
Comunque c'è di sicuro qualcosa chhe non và!!!
FAI LE DOVUTE VERIFICHE!!!!...E CAMBIA L'OLIO... A PRESCINDERE!!!